一、竞赛工种
客房服务员
二、竞赛组别及方式
本项目竞赛采用单人赛形式。竞赛由理论比赛和操作技能比赛两部分组成。理论知识比赛占比30%，操作技能比赛占比70%。
三、竞赛内容及要求
竞赛内容分两部分：理论知识竞赛（100 分）和操作技能竞赛（100分）
（一）试题覆盖知识范围
试题标准按照客房服务员国家职业技能标准（高级）及以上要求，覆盖客房布置、客房对客服务、疑难问题处理、客用品管理、客房检查督导、员工培训等内容。
（二）理论知识竞赛
1.理论知识竞赛时间为90分钟。题目类型为单选题（60 题）、多选题（20 题）、判断题（20 题），分值每题 1 分，比赛采用标准化考试方式进行。
2.命题方式
由市职业能力鉴定和考试中心会同第三方职业技能等级认定机构（常熟市
技工学校）组织专家命题，提前10天公布理论样题（单选210、多选70、判断70）。
（三）操作技能竞赛
1. 试题标准按照国家职业技能标准（高级）及以上要求，由市职业能力鉴定和考试中心会同第三方职业技能等级认定机构（常熟市技工学校）组织专家命题。
2. 比赛时间：30分钟。
3. 参赛选手在规定时间内完成操作任务。竞赛内容包含以下模块：
模块 1：客房中式铺床（70分）
模块 2：主题夜床服务（20分）
模块 3：宾客特殊问题处理（10分）
四、竞赛设备
1.客房标准床（含床架、床垫）
2.工作台（外铺台裙）
3.客房标准布草（床单、被套、枕套、枕芯、被芯）
4.夜床物品：床头柜一只、托盘。
5.米尺、秒表。
注意：其他夜床主题用品自带！
五、竞赛须知
参赛选手须知
1.参赛选手应严格遵守竞赛规则和竞赛纪律，服从裁判员和竞赛工作人员的统一指挥安排，自觉维护赛场秩序，不得因申诉或对处理意见不服而停止比赛，否则以弃权处理。
2.参赛选手不得将通讯工具、任何工具书、文字资料、笔记本电脑、通讯工具、摄像工具以及其他即插即用的硬件设备带入比赛现场，否则取消选手比赛资格。
3.参赛选手应严格按竞赛流程进行比赛。
4.参赛选手持本人身份证、参赛证，按比赛规定的时间，到指定场地参赛。
5.比赛开始 15 分钟后，迟到选手不得进场参赛，比赛 30 分钟后可提前提交结束比赛离场。
6.赛前 5 分钟发放赛题，裁判长宣布比赛开始，参赛选手方可进行比赛。
7.参赛选手必须按要求完成操作并接受现场裁判核验，未按规范操作、遗漏流程或不符合卫生安全要求的，按评分标准扣分。
六、成绩评定
1.本项目参赛选手的总成绩分别按理论知识比赛成绩占比 30%、操作技能比赛成绩占比 70% 进行汇总排序。
2.参赛选手当出现总成绩相同时，技能成绩高者排名在前，技能成绩也相同时，重要模块成绩高者排名在前，重要模块成绩也相同时，技能先完成者排名在前。
七、其他
1.本技术文件适用于本次大赛客房服务员项目。
2.本技术文件的最终解释权归竞赛组委会。